Ají charapita

Ají charapita: el fuego diminuto de la selva «Pequeño como un grano, intenso como el sol del monte. El ají charapita no solo pica: despierta, alegra y colorea el alma de la comida amazónica.»   🌿 Un poco de historia El ají charapita (Capsicum frutescens) es un tesoro de la Amazonía peruana, reconocido por su […]